Tierwohl ist auch unser Wohl

Als traditionsreicher Hersteller von hochwertigen Wurst- und Schinkenspezialitäten nimmt das Thema Tierwohl einen hohen Stellenwert ein. Wir sind uns bewusst, dass es immer Raum für Verbesserungen gibt. Deshalb arbeiten wir kontinuierlich daran, die Tierwohlstandards in unserer gesamten Lieferkette zu verbessern. Aktuell befinden wir uns in der teilweisen Umstellung von Haltungsform 2 auf Haltungsform 3. Um unseren Tieren noch bessere Lebensstandrads zu sichern. Zudem erweitern wir systematisch unser jetzt schon an Bio-zertifizierten Produkten reichhaltiges Portfolio. So schaffen wir bessere Bedingungen für Mensch, Tier und Umwelt.

Unser Traditionshof-Programm

Seit 1692 stehen wir als familiengeführtes und eines der ältesten Metzgereiunternehmen in Deutschland für unvergleichliche Wurstkultur und bestechende Qualität. Mit Leidenschaft und Herzblut engagieren wir uns für nachhaltiges Wirtschaften – zum Wohle von Mensch, Tier und Umwelt. Daher sehen wir uns in der Verantwortung dem Tierschutz in der Nutztierhaltung mehr Gewicht einzuräumen, sowie den Landwirten eine echte und langfristige Perspektive zu geben.

Aus diesem Grund haben wir unser TRADITONSHOF-Programm entwickelt, in dem wir umfassende Tierschutzkriterien ansetzen. Aus Tradition und Verantwortung setzen wir deshalb ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit.

Unsere Traditionshof-Kriterien für Schweine:

  • Die Tiere haben mind. 40 % mehr Fläche zur Verfügung als gesetzlich vorgeschrieben

  • Die Ställe bieten Außenklimareize, die den Tieren jederzeit zugänglich sind

  • Offenfrontstall: eine oder beide Längsseiten des Stalls sind dauerhaft geöffnet

  • Ställe mit Ausläufen oder Balkonen

  • Organisches und rohfaserreiches Beschäftigungsmaterial

  • geschlossener Liegebereich für die Tiere

  • Liegebereich ist mit ausreichend Stroh ausgestattet

  • Die Tiere werden gentechnikfrei gefüttert

  • Teilnahme am QS-Salmonellenmonitoring

  • Teilnahme am QS-Antibiotikamonitoring

  • Tägliche Gesundheitskontrollen


Kennzeichnung der Produkte

So fern unsere Handelspartner es wünschen, werden unsere Produkte entsprechend gekennzeichnet und mit der jeweiligen Haltungsform ausgelobt.

Anerkannte Haltungsform 3 Programme


Systemprüfungen und Kontrolle

Die Kontrolle der teilnehmenden landwirtschaftlichen Betriebe erfolgt mindestens einmal jährlich durch eine neutrale Zertifizierungsstelle.

Unsere Traditionshof-Kriterien für Pute:

  • Den Tieren wird mind. 30 % mehr Fläche als gesetzlich vorgeschrieben angeboten.

  • Die Ställe verfügen über Außenklimabereich mit Außenklimareizen

  • Außenklimabereich ist den Tieren spätestens ab der 10. Lebenswoche zugänglich, Größe muss min. 20% der nutzbaren Stallfläche darstellen

  • Lockere, trockene Einstreu

  • Organisches Beschäftigungsmaterial aus veränderbarem und sich verbrauchendem Material wie z.B. Stroh, Picksteine, je angefangener 400 m² mind. 2 Gegenstände

  • Grundsätzlich robuste und gesunde Zuchtlinien

  • Befunddatenerfassung am Schlachthof

  • Qualifiziertes Antibiotikamonitoring

  • Erfassung in einer zentralen Datenbank vergl. der QS-Systematik


Kennzeichnung der Produkte

Sofern unsere Handelspartner es wünschen, werden unsere Produkte entsprechend gekennzeichnet und mit der jeweiligen Haltungsform ausgelobt.

Anerkannte Haltungsform 3 Programme


Systemprüfungen und Kontrolle

Die Kontrolle der teilnehmenden landwirtschaftlichen Betriebe erfolgt mindestens einmal jährlich durch eine neutrale Zertifizierungsstelle.

Unsere Traditionshof-Kriterien für Rind:

Die Tiere werden in Laufställen mit folgenden Konzepten gehalten:

  • Laufstall mit ganzjährig nutzbarem Laufhof (mind. 3 m²/Tier im Laufhof)

  • Laufstall mit Weidegang (mind. 120 Tage / 6 h)

  • Offenfrontlaufstall mit in Summe 30 % dauerhaft offenen Wandflächen beider Längsseiten

Platzangebot:

  • bis 150 kg Mindestfläche 1,5 m²/Tier

  • über 150 bis 220 kg 2 m²/Tier

  • über 220 bis 400 kg 3m²/Tier

Anbindehaltung ist grundsätzlich nicht erlaubt.

Eine Enthornung der Kälber (falls auf dem Betrieb praktiziert) ist nur in einem Alter unter 6 Wochen und mit Schmerzlinderung erlaubt.

Es muss Futtermittel ohne Gentechnik während der Mastphase, mindestens jedoch 6 Monate vor der Schlachtung eingesetzt werden.

Befunddatenerfassung am Schlachthof

Qualifiziertes Antibiotikamonitoring

Erfassung in einer zentralen Datenbank vergl. der QS-Systematik

Kennzeichnung der Produkte

Sofern unsere Handelspartner es wünschen, werden unsere Produkte entsprechend gekennzeichnet und mit der jeweiligen Haltungsform ausgelobt.

Anerkannte Haltungsform 3 Programme


Systemprüfungen und Kontrolle

Die Kontrolle der teilnehmenden landwirtschaftlichen Betriebe erfolgt mindestens einmal jährlich durch eine neutrale Zertifizierungsstelle